http://web-tek.net/ 面白動画収集、面白映画、ドラマなど ja Copyright 2012 Thu, 17 May 2012 11:47:22 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 固定観念呪縛シンドロームとは・・・ 食器にしたって同じ。 カレーやスパゲティを作ったら白い洋皿。 ビーフシチューは深めの洋皿・・・。 なんで毎度毎度こうしなくちゃいけないの。 和食器屋で売ってる、角型や変形の陶器の皿や鉢。 これでカレーやスパゲティを食べてみてよ。 茶碗蒸し用のやや大きめの茶碗。 蓋を取ったら、ビーフシチュー。 こんな食卓なら楽しさも二倍、三倍。 白身魚のムニエルしかり、グリーンサラダしかり。 ホウレンソウのおひたしにチリメンジャコ。 よくある和風のおつまみ。 これを小鉢じゃなくて、白く平たい洋皿に。 上からユズしょう油をたらして、白い皿に広がる模様。 洋風料理は洋食器、和食は和食器、中華は・・・。 マニュアル依存シンドロームというより、固定観念呪縛シンドローム。 これにとらわれて、楽しみを半減させているのも家庭の現実。 http://web-tek.net/2012/05/post_43.html http://web-tek.net/2012/05/post_43.html Thu, 17 May 2012 11:47:22 +0900 受講者が女子高校生とかなら、「これから頑張りましょう」だけれど、大半はベテラン主婦。 日頃どんな料理を家族に出しているんでしょう。 マニュアルどおりに作る、マニュアルに外れるものは作らない。 料理はできるんだろうけど、それじゃあ作っていたって楽しくないじゃないか。 同じエビの妙め物にしたって、材料を変え、味つけを変え、何通りものエビの妙め物を作り出す。 その工夫が楽しいんじゃないかなあ。 それと、家族の喜ぶ顔ね。 http://web-tek.net/2012/04/post_42.html http://web-tek.net/2012/04/post_42.html Tue, 10 Apr 2012 11:47:09 +0900 お口直しは味のしないけんちん汁。 ひたすら薄い味つけの好きな僕がそう思うんだから、他の人にとってはたまらんでしょう。 里イモの煮つけは、反対にとんでもなく濃い味つけ。 食べても食べても煮汁の味しかしない。 これはむなしい。 しかも、里イモをリンゴの皮でもむくみたいにむいています。 地球を横に回るみたいにむかんでも、南極から北極方向へ、六面体になる感じでむいていけばきれいなのに。 これは悲しい。 http://web-tek.net/2012/03/post_41.html http://web-tek.net/2012/03/post_41.html Thu, 15 Mar 2012 11:46:56 +0900 けんちん汁といったって、いつも家で作る鍋とは大きさが違う。 このときは30～40人前は入る大鍋で作っているんだ。 普段「もうちょっとしょう油を足そう」くらいの分量をどれほど注いでみたところで、味はそうそうは変わらない。 酢の物にしたってそうだ。 「酢を大さじ二」とか書いてあるときはいいが、そのマニュアルがないのだから、酢の瓶を持ち、材料の入ったボウルに直接ドクドク。 「これくらいかしらね。私すっぱいの好きだから、もっと入れようかな」。 脇で見学していた僕はハラハラしどおし。 案の定、試食の場で、僕は「強烈な酢の匂いで鼻先をぶん殴られるような」 迫力満点の酢の物を食べさせられた。 http://web-tek.net/2012/02/post_40.html http://web-tek.net/2012/02/post_40.html Fri, 17 Feb 2012 11:46:46 +0900 受講者は20代から70代までの主婦が3、40人。 みなさんほとんどが専業主婦で、日々食事の支度に励んでいる人たち。 お坊さんやおばあちゃんの料理は「○○大さじ一、◇◇小さじ二」の世界じゃない。 野菜の酢の物なら、「そこで、酢を適量回し入れて・・・」けんちん汁の味をみて、「いまひとつだね。 気持ち濃くなるくらいしょう油を入れてみて」野菜の煮つけなら、「ちょっと甘みが足りない。もう少し砂糖を」の「哲学的」指導。 講師の頭の中には、長年鍛えた正確な分量が入っているのだが、言葉にすればこんな感じ。 「適量」「気持ち」「もう少し」、そんな表現なんだ。 これを聞いた受講者たちは目の前が真っ暗になります。 http://web-tek.net/2012/01/post_39.html http://web-tek.net/2012/01/post_39.html Sun, 15 Jan 2012 11:46:35 +0900 ・・・・分量がわからない! マニュアル依存のデメリットは、味つけにも出てきます。 「4人分で、砂糖大さじ口、しょう油小さじ△・・・」とある。 では、もっと多い七人分とか、逆に少ない二人分とかいったときには、もう分量で迷ってしまいます。 味つけの加減は、分量に応じて単純な掛け算・割り算では済まないからね。 印象に残る出来事に直面したことがあります。 さる企業が主催している料理教室なんだけど、講師がお坊さんとか、山村で元気に暮らす家庭料理の達人おばあちゃんみたいな人のときがあります。 http://web-tek.net/2011/12/post_38.html http://web-tek.net/2011/12/post_38.html Tue, 20 Dec 2011 11:46:26 +0900 せっかくやる気を出したのに、目当ての材料がないため、途中で挫折。 あーあ。 笑い話でなく、このパターンがあるんだよ。 僕は思うんだ。 蓮の実なんかなくたっていいじゃないの。 カシューナッツとか、クルミとか、松の実とか売ってるから、そっちを使えば。 ウドじゃなくたって、食感だけなら、セロリだっていいよね。 グリーンアスパラの緑色が欲しければ、ブロッコリーやキュウリでもいける。 主役のエビにしたって、売り切れなら、イカとかタコ、ホタテでもいいんじゃないの。 マニュアル依存シンドロームにかかると、この柔軟性が身につかなくなる。 「エビの蓮の実入り野菜妙め」が「イカのカシューナッツ入り野菜妙め」になったって、家族の喜び具合に差はないよ。 http://web-tek.net/2011/11/post_37.html http://web-tek.net/2011/11/post_37.html Wed, 16 Nov 2011 11:46:17 +0900 ・・・材料がない! 「今夜は何にしようかしら?簡単でおいしそうな妙め物がないかなあ」なんてつぶやきレシピ本を手にした女性。 「あ、これにしよう。エビと蓮の実入りの野菜妙め。色合いもきれいだし、蓮の実なんておしゃれっぽいわね」 さあ、メニューは決まった。 材料はむきエビ、蓮の実、キクラゲ、ヤマイモ、ウド、グリーンアスパラ、ニンニク、ショウガ。 あとはエビにふりかけるカタクリ粉や酒、塩、しょう油などの調味料。 鼻歌まじりのお買い物。 エビ買って、ヤマイモ買って・・・。 「あら、困った。蓮の実なんて売ってない。やだ、ウドもグリーンアスパラも売り切れじゃない。中華味をつけるから八角を入れうって書いてあったけど、どこにあるのかしら。これじゃ今夜のおかずができないわ」 困った揚げ句に、お惣菜コーナーに走って、エビフライと野菜の煮物を買ってしまいます。 http://web-tek.net/2011/10/post_36.html http://web-tek.net/2011/10/post_36.html Wed, 19 Oct 2011 11:46:05 +0900 占いはこちら ]]> http://web-tek.net/2011/09/post_35.html http://web-tek.net/2011/09/post_35.html Tue, 13 Sep 2011 15:06:45 +0900 こんばんは。人生色々ありますよね。 いろんな方法を試して、立ち直るために効果があるかどうかやってみて、自分に役に立つと思えれば、役に立つかぎりそれを続けてください。 今あなたのために「隈勧の鐵」が鳴っていると思ってください。 それまでの古い役に立たなくなったものは今夜を境に捨ててしまい、役立つものをだいじにしようと決心するのです。 新しい年の始まりを、喜びと期待をもって迎えましょう。 自分の思考体系を知ることは「内なる自分」を知るということでもあります。 あなたの健康と幸せにプラスにならない考え方をやめようと決心することが、自分を好きになるための「実践」の第一歩なのです。 http://web-tek.net/2011/08/post_34.html http://web-tek.net/2011/08/post_34.html Mon, 01 Aug 2011 18:08:54 +0900 こんばんは。 見直す必要があったのは、あなた自身ではなく、これまでのやり方だったのだ、と考えます。 だいじなのは、自分の内面に忠実に振る舞ったかどうかということです。 立ち直ることは、たんに〈問題〉から脱出するということだけでなく、それまでの信念や価値観を洗い直し、新しい人生観を持つチャンスでもあります。 これまで、あなたはいろいろな人に従ったり頼ったりしてやってきたかもしれませんが、立ち直りはあなた自身の問題です。 ですから、人から何かを学ぶにしても、立ち直りの主導権はあなた自身が握らなくてはなりません。 これまでの思考体系を修正し、現在のあなたにプラスになるようなものなら新しい価値観や、やり方も受け入れてみましょう。 http://web-tek.net/2011/07/post_33.html http://web-tek.net/2011/07/post_33.html Thu, 07 Jul 2011 18:08:16 +0900 こんばんは。人は何の為に生きるのか。それはきっと夢を叶える為ではなく、お金持ちになる事でもなく、幸せな家庭を築くことでもない、ギザギザになった自分を丸く磨いていく為だと思います。 つまりゼロや空の状態に戻る事。その自分に戻る為に、夢や、お金持ちになりたい、幸せになりたい、と言う様々な願望が生まれてくるのだと思います。 それらを叶える過程が丸くなる為の過程なんです。 ほんとうの自分に戻ること、それこそが自分を好きになるいちばんの近道だということを思い出してください。 自分を好きになって、初めて自分ほんらいのよさと能力を発揮できるのです。 あなたは、今、まずその第一歩を踏み出したのです。 自分をほめてあげてください。 自分のやり方に従って行動したあとは、われながらよくやったという満足感が得られるでしょう.これまでの「決まり」を破ってしまったからといって、気にする必要はありません。 http://web-tek.net/2011/06/post_32.html http://web-tek.net/2011/06/post_32.html Sun, 05 Jun 2011 18:04:07 +0900 こんばんは。日常で「ノー」と断る場面はあると思います。 仕事でも、友人や家族、恋人の間でも。 あなたが「ノー」と言うとき、あなたは心の中でこう主張しているのです。 「私は自分の考え方や意見をだいじにする。イエスかノーかを決めるのは私だ。それは私自身の問題だからだ。だから、自分の意思はだいじにしなければならない。私は、どんなことでも自分で決断できる。 これまでの自分の信念、行動、自分に対するイメージだって、自由に変えることができる。逃げたりごまかしたりしないで、自分のしたいことをすることができる。私は、自分にとって何がいちばんいいことなのか、自分で決められるし、その能力もあるのだ」 自分で自分の行動を決めることができるようになれば、それまで途切れていた、あなたの心の内面とのコミュニケーションを再開する準備も整ったといえます。 http://web-tek.net/2011/05/post_31.html http://web-tek.net/2011/05/post_31.html Sat, 07 May 2011 18:03:06 +0900 引き金思考が自動的に作動する瞬間に敏感になれば、一日のうちにそれが浮かび上がってきた時、より目覚めた状態でそれを見つめ、手放すことができるようになるでしょう。 その時、あなたのモノの見方が変わっているのです。 日常生活の中で引き金思考と真剣に向きあうことこそ、その最善の方法なのです。 引き金思考に無自覚であやつられる存在から、主体的に仕切っていける存在へと自由をとりもどしていくのです。 http://web-tek.net/2011/04/post_29.html http://web-tek.net/2011/04/post_29.html Sun, 17 Apr 2011 17:34:26 +0900 一日の始まり、朝、目覚めた直後にわたしたちはこのような心の下ごしらえを始めます。 その短い時間にわたしたちはいくつかの引き金思考を意識に迎え入れるのです。 それは一日に体験する心理的苦痛のほとんどすべてを設定します。 この自動設定で作動する意識作用を自覚するだけで、わたしたちはこういった引き金思考の影響力をかなり軽減することができます。 ただ自覚するだけで、これだけの影響を引き金思考に及ぼすことができるのです。 なぜなら自覚するだけで引き金思考の信ぴょう性が弱まり、その影響力も低下するからです。 http://web-tek.net/2011/03/post_28.html http://web-tek.net/2011/03/post_28.html Mon, 07 Mar 2011 17:34:12 +0900